Hej, foodies! Kopenhagen is echt een superleuke stad met talrijke heerlijke eetplekjes. Na een wandeling in het kleurrijke Nyhavn of een bezoekje aan de welbekende Little Mermaid is het genieten van een Deense lekkernij of ploffen bij een aesthetic café niet anders dan verdient. Naast Apotek 57 en Atelier September waar je misschien wel van hebt gehoord, zijn er ook minder bekende en verrukkelijke tentjes. Welke hotspots mag je niet missen en wat moet je eten? Lees dit artikel dan snel verder, want dit zijn mijn favorieten. Veel plezier!
Wanneer je Kopenhagen bezoekt dan kun je de dag het beste beginnen met een heerlijk Deens ontbijtje. Zo’n ontbijt bord bestaat uit een versgebakken zuurdesem bun, lokale Deense Vesterhavsost kaas, geklopte boter, jam en soms een zachtgekookt eitje. Supersimpel, maar zo lekker als je het mij vraagt!
Bij veel brunch restaurantjes hebben ze een Danish breakfast op het menu staan. Ik had een lekker ontbijtje bij Hans Coffee. Dit plekje is vrij onbekend en zit een beetje verborgen. Bij binnenkomst loop je een trapje af naar een soort kelder. Aan de rechterkant word je meteen verrast met een toren van geklopte boter en knapperige croissants die je aanstaren vanuit de vitrine. Nadat je besteld hebt, kun je genieten aan een van de tafeltjes binnen of buiten. Het interieur maakt het plaatje compleet. De Deense design stoelen en lampen zijn zo terug te vinden in een interieurblad, echt prachtig! Het ontbijtje was ook echt geweldig vers en de koffies waren heel goed. Al neem je geen Deens ontbijt dan is het zeker alsnog een bezoekje waard voor een koffie met croissant.
Specialiteit: Danish breakfast & croissants
Prijs: €€
Locaties: Boldhusgade 6, 1062 København K, Denemarken & Torvegade 26, 1408 København, Denemarken
Naar huis gaan zonder een Deens gebakje geprobeerd te hebben, dat is onmogelijk! Kopenhagen is een meesterbakker met het maken van Danish pastries. De kaneelbroodjes of de verschillende soorten bladerdeeg broodjes met roomkaas en fruit kan je echt niet laten liggen.
Een goede bakkerij waar ze deze zoetigheden verkopen is Buka. Met meerdere vestigingen in Kopenhagen kom je er vast en zeker een keer langs. Er is weinig plek om te zitten, maar meenemen kan natuurlijk ook. Alles ziet er zo goed uit, dus een keuze maken wordt lastig kan ik vertellen. De pastries variëren van prijs, maar ligt rond de 40 DKK. Mijn tip: neem de kardemom brioche bun. Zonder twijfel de beste die ik ooit op heb! Na twee maanden in Zweden te hebben gewoond kan ik dat wel zeggen.
Specialiteit: Danish pastries
Prijs: €€
Locaties: Store Kongensgade 18, 1264 København, Denemarken / Frederiksberggade 21, 1459 København, Denemarken / Gl. Kongevej 171, 1850 Frederiksberg, Denemarken & Østerbrogade 82, 2100 København, Denemarken
Nog een top eetplekje is Rug. Dit restaurantje is goed bereikbaar, want het zit letterlijk naast Kopenhagen centraal station. Bij binnenkomst krijg je meteen een hotel chic gevoel. Dat is ook niet gek, want dit restaurantje zit in een hotel. Ook al ben je geen hotelgast, dan kan je hier nog steeds heerlijk brunchen. De pastries op de toonbank lijken net pareltjes en zijn gemiddeld 40 DKK. Alle ontbijt- en lunchgerechten op de menukaart klinken goddelijk. Ik nam de French toast met peer, kardemom en mascarpone (90 DKK). Het was (niet overdreven) buitengewoon fantastisch!
Specialiteit: Danish pastries & French Toast
Prijs: €€
Locatie: Tietgensgade 39, 1704 København, Denemarken
Wie mij kent weet dat ik van bananenbrood hou. Dus waar ik ook ben kan je mij altijd wakker maken met een heerlijke plak. Ik kon dan ook niet anders dan het populaire bananenbrood proberen van Sonny. Ze gaven een heerlijke dikke plak met gesmolten boter. Het was warm en knapperig, echt hemels! Het restaurantje is erg geliefd, dus het kan druk zijn. Daarom zijn de prijzen ook wat hoger. Het bananenbrood was 50 DKK. Het is leuk om buiten te zitten in het zonnetje of binnen in het mooie robuuste interieur. Sonny heeft ook lekkere brunchgerechten voor rond de 100 DKK. Dit tentje in Kopenhagen is ook zeker een aanrader!
Specialiteit: Bananenbrood
Prijs: €€
Locaties: Rådhusstræde 5, 1466 København, Denemarken & Frederiksberg Allé 12, 1820 Frederiksberg, Denemarken
5. Domhusets Smørrebrød
Een typische Deense specialiteit is Smørrebrød. Deze broodjes zijn echt een feestje. Op een plakje roggebrood worden smaakvolle combinaties gedaan. Zo heb je veel broodjes met vis, zoals zalm met een cocktailsausje en gegarneerd met alfalfa. Verder zijn er broodjes met vlees, bijvoorbeeld rosbief met sla en krokante uitjes. Ook zijn er vegetarische opties beschikbaar. Denk aan aardappelsalade of avocado. Ze zijn klein waardoor je makkelijk meerdere variaties kan proberen.
Een hotspot waar ze goede Smørrebrød verkopen in Kopenhagen is Domhusets. Ze verkopen verder niks anders, dus dan weet je dat je goed zit. De broodjes kosten 22 DKK per stuk. Het is een schattig tentje met veel keus. Ook heel authentiek en helemaal niet toeristisch. Alleen buiten staat een tafeltje waaraan je kan zitten, maar standaard verpakken ze het om mee te nemen. Lekker voor een picknick of snelle lunch.
Specialiteit: Smørrebrød
Prijs: €
Locatie: Kattesundet 18, 1458 København, Denemarken
Een warme kom havermoutpap is zo comforting. Daar denken de Denen hetzelfde over. Grød is letterlijk de vertaling van pap. Je hebt zoete en hartige varianten. Als ontbijt eten ze dan pap met bijvoorbeeld appel en kaneel. De hartige variant wordt als avondeten gegeten en lijkt erg op risotto.
In Århus en vooral in Kopenhagen vind je veel vestigingen van Grød. Hier kan je terecht voor een stevig ontbijtje. Ik ging er dineren, want voor een prima prijsje had je een vullende maaltijd. Het was ook nog eens verbazingwekkend lekker. Aanraders: Chicken Congee bowl (90 DKK) en de Grøddeller, havermout patties.
Specialiteit: zoete & hartige havermoutpap & grøddeller
Prijs: €€
Locaties: Prinsessegade 23, 1422 København, Denemarken / Stand A8 17, Linnésgade, 1362 / Vesterbrogade 105B, 1620 København, Denemarken / Falkoner Alle 34, 2000 Frederiksberg, Denemarken & meer
