Ga terug

Citroen Ricotta Spaghetti met Crispy Salie

Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang avondeten, GF suikervrij, lactosevrij, notenvrij, vegan, vegetarisch
Keuken Italiaans

Ingrediënten
  

  • 200 gr spaghetti van goede kwaliteit en het liefst huisgemaakt
  • 125 gr ricotta vegan
  • 50 ml citroensap
  • 1 tl citroenrasp
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 4 blaadjes salie
  • Olijfolie
  • Zwarte peper en zeezout
  • Schijfjes citroen voor garnering

Instructies
 

  • Kook de spaghetti al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Klop in een kom de ricotta los en meng samen met het citroensap en -rasp. Voeg ook het teentje knoflook toe en breng op smaak met peper en zeezout. Doe eventueel een scheut kookwater bij de ricotta, zodat de saus romiger wordt. Doe de saus bij de spaghetti en mix al verwarmend door.
  • Verhit in een klein pannetje een flinke scheut olijfolie. Leg de blaadjes salie erin en frituur tot ze niet meer bruisen in de olie. Laat uitlekken op keukenpapier en kruid met een snuf zeezout.
  • Verdeel de citroen ricotta spaghetti over borden. Leg de crispy salie erop en een schijfje citroen. Serveer met vers brood en een rucola salade!
Trefwoord 15 min, 5 ingrediënten, 5 ingredients, citroen, citroen ricotta pasta, crispy sage, crispy salie, gezond, gezond eten, gezonde recepten, GF suikervrij, healthy creations, healthy food, homemade, homemade pastasaus, Italiaans, Italiaanse recepten, Italian cuisine, Italian food, lactose free, lactosevrij, lekker eten, lemon, lemon ricotta pasta, makkelijk, notenvrij, olijfolie, olive oil, pasta, pasta al limone, pastasaus, quick and easy, ricotta, ricotta pasta, romige saus, sage, salie, snel en makkelijk, snelle recepten, spaghetti, spaghetti al limone, sugar free, summer recipes, vegan, vegan avondeten, vegan food, vegan recepten, zomers, zomerse recepten